Sangkhaya Fakthong (Potiron à la crème anglaise)

Recette de cuisine thaïe : Sangkhaya Fakthong (Potiron à la crème anglaise)

Sangkhaya Fakthong (Potiron à la crème anglaise)

Ingrédients :

  • Un petit potiron
  • 5 œufs
  • 1/2 tasse de sucre de palme
  • 1 tasse de crème de coco
  • Sel

Préparation :

  • Couper la partie supérieure du potiron en couvercle.
  • Sortir les graines et la partie molle de la pulpe.
  • Dans un grand bol, battre légèrement les œufs, ajouter le sucre, le sel et la crème de coco et mélanger le tout.
  • Verser l’ensemble dans le potiron et cuire à la vapeur environ 20 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise.
    (Pour 4 personnes)
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