ban

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

niere-haute
Circuits et séjours en Asie


Contact

billet avion
Billets
d'Avion


Circuits Séjours en Thaïlande

ÉCOLES DE CUISINE THAÏLANDAISE
Cuisine et Gastronomie Thaïes | Ecoles de cuisine en Thaïlande | Restaurants Thaïs en France | Recettes Thaïes
Trouver une école de cuisine : Il y a plusieurs écoles de cuisine à Bangkok et dans la plupart des provinces.
N'importe quel hôtel restaurant thaï peut organiser des cours pour vous. Dans certains, vous mettrez la main à la pâte, dans les autres, vous assisterez à la préparation des plats que vous dégusterez.
Certains enseignent les techniques de base qui vous permettront de faire vos plats préférés à la maison ; d'autres offrent le stage complet idéal pour les professionnels. L'école vous laissera souvent choisir les recettes, sauf si les programmes de cours sont axés sur les menus servis à leurs restaurants.
Gastronomie Thaï Les écoles dans les grands hôtels sont un peu plus chères, car les repas sont en général compris dans le prix du stage.
Quelques écoles offrent même des sessions sur la façon de choisir un menu et de commander au restaurant. Les écoles dans les provinces offrent en général des cours sur les plats favoris, et sur leurs spécialités régionales, et il n'y a aucune raison de se limiter au Tom Yam Kung et au Phat Thai!
Nous espérons que vous en trouverez une qui vous conviendra.
Les écoles de cuisine en province propose généralement des cours sur leurs spécialités régionales.

Etablissements organisant des cours de cuisine à Bangkok :

  • Arnoma Hotel Tél. : (662) 255-3410 Fax : (662) 255-3456-8
  • Amari Boulevard Bangkok
    Tél. : (662) 255-2930 Fax : (662) 255,.2950
  • Aman Watergate
    Tél. : (662) 653-9000 Fax : (662) 653-9045
  • Bangkok Center
    Tél. : (662) 238-4848 Fax : (662)236-1862
  • Best Western Jade Pavilion
    Tél. : (662) 269-4676-89, 269-9270-9 Fax : (662) 258-2328
  • Benjarong Cooking Class au Dusit Thani
    A l'angle des rues Silom et Rama IV
    Tel/Fax : (662) 236-6400,236-7238
    Le Dusit Thani Benjarong Royal Thai Cuisine est l'un des plus grands restaurants thaïs à Bangkok. Son premier chef dirige des cours de cuisine chaque samedi matin, de 9h30 à 12h30.
    Sont enseignées les recettes des plats figurant au menu du restaurant snacks hors d'œuvre soupes, salades plats principaux et des desserts.
    Cette école offre une très bonne expérience pratique, et privilégie l'originalité. La filière comporte 12 classes ; les diplômés reçoivent un certificat et un livre de recettes.
  • Central Plaza
    Tél. : (662) 541-1234 Fax : (662) 541-1087-8
  • Century Park
    Tél. : (662) 246-7800-9 Fax : (662)246-7197
  • Classic Place
    Tél. : (662) 255-4444-9,253-1188-1209 Fax : (662)255-4450
  • Delta Grand Pacific
    Tél. : (662) 255-2440, 651-1000, 254-4498
    Fax : (662) 255-2441
    Son Chef organise des cours de cuisine le samedi suivis d'un déjeuner à un prix raisonnable. Les cours sont divertissants, les étudiants observent et exécutent comme le professeur. Dans les recettes au programme figurent les plats favoris tels que curry, soupes et yums (salades épicées) et desserts.
  • Grand Ryatt Erawan
    Tél. : (662)254-1234 - Fax : (662)254-6308
  • Imperial Impala
    Tél. : (662) 258-8612-6, 259-0053-4 Fax : (662) 258-8747
  • Imperial Queen's Park
    Tél. : (662) 261-9000 - Fax : (662) 261-9530-4
    L'hôtel organise des cours de cuisine dans son restaurant l'Oncle Ho les lundis, mercredis et vendredis, de 15h à 16h30. Les cours se font en anglais et comporte la préparation de plats célèbres tels que le tom yam kung, le tom kha kai, (soupe de poulet parfumé à la noix de coco et à la citronnelle) et des yums (salades épicées). Un diplôme est délivré à ceux qui ont suivi les cours. Le prix est de 350 baht par personne. Réserver 24h à l'avance.
  • Indra Regent
    Tél. : (662) 208-0033 - Fax : (662) 208-0388-9
  • Mariott Royal Garden Riverside
    Tél. : (662) 476-0021-2 - Fax : (662) 476-1120
    L'hôtel propose des stages de 2 jours pour groupes de 4 à 10 personnes, sous la conduite de ses chefs cuisiniers. Le premier jour, on enseigne les ingrédients plantes et épices spécifiques et les herbes utilisés dans la cuisine thaïe , et la recette de 5 plats sélectionnés; le deuxième jour, la recette de 5 autres plats, et les stagiaires peuvent cuisiner leurs plats préférés sous la direction du Chef.
  • Mercure Bangkok
    Tél. : (662) 253-0500-50 - Fax : (662) 253-5324
  • Modern Women Institute
    En face de la station Samsen Bangkok.
    Tél. : (662) 279-2831,279-2834, 279-3524
    L'institut offre des cours de cuisine thaïe , chinoise, et européenne. Le stage de 9 jours de cuisine thaïe est conçu sur le principe d'un enseignement de toutes les techniques de base de la cuisine thaïe. Le prix du stage est fonction du nombre de recettes que le stagiaire a choisi. En outre, des cours de sculpture des fruits et légumes sont aussi proposés.
  • Montien Riverside
    Tél. : (662) 292-2999, 292-2777, 292-2800 - Fax : (662) 292-2962-3
  • Restaurant Nipa de l'hôtel Landmark
    Sukhumvit road, entre les soi 4 et 6 Tél. : (662) 254-0404 ext.4305
    Le restaurant offre un stage de 7 jours pour enseigner aux débutants toutes les bases de la cuisine thaïe et leur permettre de préparer salades, potages, currys et autres plats qui composent un repas thaï. Le chef fait un cours sur les ingrédients donnent les recettes et laisse les stagiaires s'exercer et goûter les plats.
    Le Nipa est réputé pour la qualité de ses mets sans artifice pour en rehausser la saveur et ses stages laissent une grande place à la pratique. Les stagiaires reçoivent un livre de recettes en Anglais.
    Des cours de sculpture de fruits et de légumes peuvent être organisés également.
  • L'école de cuisine de l'hôtel Oriental
    Tél. : (662) 437-6211, 437-3080
    ext : L'école de cuisine
    Cet hôtel légendaire sur la Chao Phraya a ouvert sa propre école de l'autre côté du fleuve il y a quelques années. Le stage de quatre jours en anglais, comprend des cours théoriques avec conférences des chefs cuisiniers et des cours pratiques, les stagiaires exécutant quelques recettes. Les classes commencent par une présentation générale de la cuisine thaïe, puis des techniques de cuisine et de sculpture des fruits et légumes. Les recettes associent tradition et création. sont inclus dans le stage la préparation des menus et la manière de passer une. commande au restaurant.
    Les cours ont lieu de 9h à 12h, suivis du déjeuner. Le prix des cours est facturé par classe. L'école est fermée en avril, pendant les fêtes du Nouvel An Thaï.
  • Le Prince Palace
    Tél. : (662) 628-1111 - Fax : (662) 628-1000
  • Royal City
    Tél. : (662) 435-8888 - Fax : (662) 434-3636
  • Royal Princess
    Tél. : (662) 281-3088 - Fax : (662)280-1314
  • Shangri la Bangkok
    Tél. : (662) 236-7777 - Fax : (662) 236-8579-82
    L'hôtel Shangri-La organise des stages de cuisine. Les stagiaires suivent la démonstration qui leur est faite et ensuite exécutent les plats eux-mêmes, suivant des recettes traditionnelles ou originales crées par le chef. Les cours ont lieu en fin de matinée, et sont suivis d'un déjeuner thaï.
  • Sheraton Grande Sukhumvit
    Tél. : (662) 653-0333 - Fax : (662) 653-0400
  • Sol Twin Towers
    Tél. : (662) 216-9555 - Fax : (662) 216-9544
    Les chefs cuisiniers du Sol Twin enseignent les secrets de la cuisine thaïe le samedi après-midi de 17h à 18h. Les stagiaires apprennent tout, de ce qu'est la cuisine thaïe dans le monde, au matériel utilisé, aux techniques, ses astuces pour peser et mesurer, ses recettes rapides pour les hors d'œuvres, soupes, plats principaux et desserts.
  • Tai-Pan
    Tél. : (662) 260-9888 - Fax : (662) 259-7908
    Tai Pan propose des cours pour amateurs débutants et expérimentés désireux d'apprendre des recettes simples, et bien connues. L' apprentissage se fait étape par étape, pour permettre aux stagiaires d'acquérir une certaine maîtrise. Le menu change tous les jours et se compose d'une entrée, d'un potage, de plats principaux et d'un dessert. Des stages de 2 à 4 jours sont organisés pour des groupes de 2 à 8 personnes. le prix par personne s'échelonne de 1 000 bahts pour un stage de deux jours, pour 8 personnes, à 3 500 bahts, pour un stage de quatre jours pour 2 personnes. Une remise de 50% sur le prix des chambres est possible pour les stagiaires.
  • UFM Baking & Cooking School
    Sukhumvit 33, Bangkok
    Tél. : (662) 259-0620-30, 260-5280-300 Fax : (662) 258-5041
    UFM propose un stage de cuisine thaïe de 10 jours tous les deux mois. Les cours ont lieu de 8h30 à 12h quotidiennement, et portent sur une grande variété de recettes des spécialités régionales simples ou plus élaborées et des plats favoris nationaux. Les étudiants recevront un guide de cuisine en anglais.
    Un stage de 5 jours de sculpture de légumes est organisé chaque mois, en alternance avec les cours de cuisine
  • Windsor Hotel
    Tél. : (662) 258-0160-5 Fax : (662) 258-1522

HAUT DE PAGE


Etablissements organisant des cours de cuisine à Chiang Maï :

  • Chiang Maï Cookery School
    Moon Muang Road, Chiang Maï
    Tél. : (66-53) 206-388 - Fax : (66-53) 206-387
    L'école propose des stages d'un, deux, ou de trois jours en Anglais Les recettes incluent des spécialités du nord, et les étudiants se familiariseront avec les ustensiles de cuisine. Le déjeuner selon la tradition du nord est compris, les étudiants apprendront ainsi l'art de manger à la table de "khantoke."
  • Chiang Maï Plaza
    Tél. : (66-53) 270-036-50 - Fax : (66-53) 281-024
    L' hôtel propose des cours en même temps qu'une connaissance de Chiang Maï, afin de permettre aux stagiaires de bien apprécier la cuisine thaïe. On peut choisir le cours du matin ou de l'après midi, chacun consistant en choix de plats, ingrédients, avec des fiches de cuisine et un certificat de suivi de stage. On peut participer à une visite des marchés de Chiang Maï avant le cours (moyennant un supplément). Des cours de sculpture de fruits et légumes peuvent être organisés pour des groupes de 10 personnes environ.
  • Felix City Inn
    Tél. : (66-53) 270-710-6 - Fax : (66-53) 270-709
  • Holiday Inn Chiang Maï
    Tél. : (66-53) 220-100 Fax : (66-53) 221-602
  • Lotus Pane Suan Kaew
    Tél. : (66 -53) 224-333,224-444 - Fax : (66-53) 224-493
  • Novotel Chiang Maï
    Tél. : (66 -53) 225-500 - Fax : (66-53) 225-505
    Le Novotel de Chiang Maï propose un stage de cuisine thaïe dans son restaurant Le Citrus, chaque lundi, mercredi et samedi jusqu'à la fin de l'année. Le stagiaire peut choisir entre deux célèbres recettes : Tom Yam Kung et la salade de papaye. Il peut prolonger le stage pour apprendre d'autres recettes.
  • Suriwong Zenith
    Tél. : (66 -53) 270-051 - Fax : (66-53) 270-063
    Le restaurant le Bistrot propose des cours de cuisine sur les plats favoris internationaux tels que la Tom Yam Kung, les curry, les nouilles frites à la thaïe, les poissons à la sauce aigre douce. Sont compris dans le prix du stage, un livre de recette et un certificat de suivi de stage.
  • The Imperial Mae Pink
    Tél. : (66 -53) 270-160-8 - Fax : (66-53) 270-181

HAUT DE PAGE


Etablissements organisant des cours de cuisine à Chiang Rai :

  • Imperial Golden Triangle Resort
    Tél. : (66 -53) 784-001-5 - Fax : (66-53) 784-006
  • Le Meridien Baan Boran
    Tél. : (66 -53) 784-084 - Fax : (66-53) 784-090, 784-097
  • Wangcome
    Tél. : (66 -53) 711-811 Fax : (66-53) 712-973

HAUT DE PAGE


Etablissements organisant des cours de cuisine à Ko Samui, Surat Thani :

  • Imperial Samui
    Tél. : (66 -77) 422-020-36 - Fax : (66-77) 422-396-7
  • Santiburi Dusit Resort
    Tél. : (66 -77) 425-031-8 - Fax : (66-77) 425-040
  • Central Samui Beach Resort
    Tél. : (66- 77) 230-500 - Fax : (66-77) 422-385
    L'hôtel offre un stage de cuisine thaïe au Spice Island Thaï Restaurant Au stage on assiste à la préparation d'un menu se composant de deux hors d'œuvre, une soupe, trois plats principaux. Le même menu est servi après le stage au dîner.
  • Thai cooking and carving school at Bann Kaew, le Royal Meridien, Bann Taling Ngam.
    295 Moo 3, Taling Ngam Beach, Ko Samui, Surat Thani 84140
    Tél. : (66-77) 423-019-22 - Fax : (66-77) 423-220
    Bangkok Office
    Tél. : (662) 653-2201-7 - Fax : (662) 653-2208-9
    Le stage de cuisine thaïe et de sculpture est conçu pour permettre aux participants d'acquérir des qualifications aussi bien qu'une perspicacité dans l'art culinaire, la culture et la tradition de Thaïlande. L'étude commence par une visite aux marchés locaux pour permettre aux participants de choisir les ingrédients selon la qualité et la fraîcheur et se poursuit par une brève conférence une démonstration et ensuite vient la pratique. L'école propose un séjour de 3 jours / 2 nuits incluant le logement, le transfert de l'aéroport de Samui, le trajet jusqu'à la ville, le petit déjeuner et l'accès au complexe sportif en plus du cours de cuisine et de sculpture.

HAUT DE PAGE


Etablissements organisant des cours de cuisine à Krabi :

  • Dusit Rayavadee Resort
    Tél. : (66-75) 620-740-3 - Fax : (66-75) 620-630

HAUT DE PAGE

Etablissements organisant des cours de cuisine à Pattaya :

  • A One the Royal Cruise
    Tél. : (66-38) 424-874-9 - Fax : (66-38) 424-242
  • Best Western Baiyoke
    Tél. : (66-38) 423-300-2 - Fax : (662) 426-124
  • Grand Jomtien Palace
    Tél. : (66-38) 231-405-8 - Fax : (66-38) 231-404
  • Pattaya Park Beach Resort
    Tél. : (66-38) 364-110-29
  • Royal Cliff Beach Resort
    Tél. : (66-38) 250-421-40,412-120-3 - Fax : (66-38) 250-511, 250-513
  • Royal Garden Resort
    Tél. : (66-38) 428-126- 7 - Fax : (66-38) 429-926
  • Town in Town
    Tél. : (66-38) 420-281-96 - Fax : (66-38) 426-351
  • The Montien Pattaya
    Tél. : (66-38) 428-155,361-340 Fax : (66-38) 423-351
    Les cours de cuisine du Montien comportent cinq classes de pratique sur les hors d' œuvres, le plat principal et les desserts.
  • Weekender
    Tél. : (66-38) 427-370-2 - Fax : (66-38) 429-461
  • Welcome Jomtien Beach
    Tél. : (66-38) 232-701-15 - Fax : (66-38) 232-716
  • Woodlands Resort
    Tél. : (66-38) 421-707 - Fax : (66-38) 425-663

HAUT DE PAGE

Etablissements organisant des cours de cuisine à Phuket :

  • Culinary Workshops at the Boathouse Patak Road, Kata Beach, Phuket
    Tél. : (66-76) 330-015-7 - Fax : (66-76) 330-561
    Bangkok office: (662) 653-8725
    Les cours de cuisine thaïe de Boathouse, sont dirigés par le chef et ont lieu chaque samedi et dimanche matin. Ce sont des cours pratiques pour groupes de 10 personnes maximum qui assurent la participation de tous. Les recettes ont été choisies pour l'adaptabilité aux cuisines occidentales. Des classes sont conduites en anglais.
  • Dusit Laguna
    Tél. : (66-76) 324-320-9 - Fax : (66-76) 324-174
  • Holiday Inn Resort
    Tél. : (66-76) 340-608-9 - Fax : (66-76) 340-435
    L'hôtel organise à l'attention de ses clients deux fois par semaine une brillante présentation de quelques recettes de cuisine thaïe , hors d'œuvres, et plats de résistance.
  • Kamala Bay Terrace Resort
    Tél. : (66-76) 270-801-40 - Fax : (66-76) 270-832
  • Le Meridien Phuket
    Tél. : (66-76) 345-780-5, 345-555 - Fax : (66-76) 340-479
  • Sheraton Grand Laguna
    Tél. : (66-76) 324-101-7 - Fax : (66-76) 324-108
  • Thavorn Beach Village
    Tél. : (66-76) 340-486 - Fax : (66-76) 340-384
  • Thavorn Palm Beach Resort
    Tél. : (66-76) 396-090 - Fax : (66-76) 396-555

HAUT DE PAGE

Circuits aux Philippines
Circuits en Inde
Voyage au Bhoutan
Circuits au Myanmar

Visitez nos hôtels du Sénégal : hotel d'affaires à Dakar hotel d'affaires au Sénégal hotel Saint-Louis Sénégal hotel Saly Sénégal

Crédit photographique :

- Office National du Tourisme de Thaïlande - Paris / Patrice Duchier Photographe
- Jean-Louis Delbende

Location chalet Morzine Maintenance disjoncteurs 83 Var Maintenance disjoncteurs 69 Rhone Maintenance disjoncteurs 68 Haut-Rhin Maintenance poste haute tension 94 Val de Marne Maintenance poste haute tension 67 Bas-Rhin Maintenance poste haute tension 13 Bouches-du-Rhône Recuperation points permis de conduire 67 Schiltigheim Alsace Recuperation points permis de conduire 68 Colmar Alsace Economies de gaz chaudieres industrielles 69 Rhone Economies de gaz chaudieres hopitaux colleges lycees 91 Essonne Economies de gaz chaudieres incinerateurs co-proprietes 13 Bouches-du-Rhone Economies de gaz chaudieres sechoirs agricoles 31 Haute-Garonne Traitement anti-rouille réseaux d'eau 31 Haute-Garonne Traitement anti-rouille réseaux d'eau 77 Seine-et-Marne Hotel a Siem Reap Agence web à Quimper Agence web à Auch Traitement anti-calcaire ballon eau chaude 77 Seine-et-Marne Traitement anti-calcaire ballon eau chaude 31 Haute-Garonne Mesure Electrique Industrielle 68 - Haut-Rhin Film d'entreprise et vidéo en 77 - Seine-et-Marne Film d'entreprise et vidéo en 31 - Haute-Garonne Acheter photos Afrique, Amériques, Asie, Europe, Faune, Nature Architecte a Kenitra Maroc Traitement anti-calcaire de l'eau 06 Alpes Maritimes Traitement anti-calcaire de l'eau 13 Bouches du Rhône Traitement anti-calcaire de l'eau 91 Essonne Traitement anti-calcaire de l'eau 77 Seine-et-Marne Traitement anti-calcaire Pompes funèbres en Israel Pompes funèbres au Mali Pompes funèbres en Cote d'Ivoire Pompes funèbres au Senegal Pêche au Costa Rica Pêche en Guinée Bissau Guide du Sénégal rapatriement de corps au Sénégal diasporas africaines à paris restaurants africains à paris alimentation africaine à paris salons de coiffure africaine à paris investissements immobiliers au Maroc  transfert d argent senegal   financement achat immobilier maroc investissements immobiliers au Maroc agences immobilières au maroc déménagement vers le sénégal fret sénégal transport colis sénégal guide des expats en afrique matériaux de construction dakar sénégal  énergie solaire dakar sénégal location de voitures au sénégal compagnies aériennes au sénégal  opticiens au sénégal Hotel Saly Senegal